冬瓜、猪肉，都是大众又利好的食材，是百姓餐桌上的常客。利好的冬瓜，吃法很多。猪肉更是百搭食材。猪肉丸子冬瓜与搭配做汤，是经典搭配，非常美味。营养丰富，均衡合理，是健康养生的一道好汤。
猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白砂糖、胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌均匀
冬瓜去皮去瓤洗干净，切成滚刀块
起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒
加适量水烧开
搅拌好的肉馅做成大小适中的丸子入锅煮
食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀关火，盛出享用
食材搭配依据个人偏爱
此汤不宜添加色重味重的调味品
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★炸猪肉丸
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